Öffnungszeiten:
Täglich geöffnet von 8:00 - 19:00 Uhr.
Ganztägig warme Küche.
Ganzjährig geöffnet!
Von 1. November bis 1. April am Montag Ruhetag.
Südtirolerstraße 46
A 6240 Rattenberg
Tel.: +43 5337 62322 – 0
Fax: +43 5337 62322 – 17
Feinste Confiseriekunst
Der Konditormeister bei der Herstellung der Rattenberger Pflastersteine:
Premium Pralinen aus dunklem Haselnuss-Nougat und hellem Mandel-Nougat, überzogen mit Edelkuvertüre „ Ghana“ ( 70% Kakaoanteil ). Hergestellt nach überlieferten Traditions-Rezepten des Hauses HACKER ( gegr. 1774 ).
Das verlockende Endergebnis
feinster Handwerkskunst ist eine hauchzarte Erinnerung an einen Tag in Rattenberg.
Confiserie
Edle Ingredienzien und feinste Konditorkunst sind die Zutaten für die verlockend unwiderstehlichen Versuchungen aus dem Hause Hacker. Hausgemachte Pralinen, Trüffel und Konfekt sind die reinste Verführung und ein unvergleichliches kulinarisches Vergnügen. Für die schokoladigen Produkte aus eigenem Haus wird exclusive Schweizer Grand Cru Schokolade verwendet, hergestellt aus der berühmten Criollo Edelcacaobohne.
Hausspezialitäten
avantgarde-Praline
Exklusiv in der Confiserie Hacker in Rattenberg am Inn.
Unter dem - in Zukunft immer wieder wechselnden - Partiturpart von Maestro Schaeffers „NonStop“ (1960) verbirgt sich eine Komposition aus weißer Schokolade, Obers und Aqua de Azahar, umhüllt von einer Schale aus Edelbitterschokolade. Der dezente Geschmack der weißen Edelkuvertüre mit einem Hauch der Orangenblüte verbinden sich zu einer exquisiten Harmonie; zu „Musik, die auf der Zunge zergeht“.
Rattenberger Pflastersteine
Die rechteckige Schokoladenpraline aus Haselnuss-, Mandelnougat und handgerührter Schokolade wird aus der Edelkakaosorte „Criollo“ hergestellt, die nur 3 % der Welternte ausmacht. Das garantiert die beste Qualität und den feinsten Geschmack“ der süßen Rattenberger Pflastersteine, die eine Auszeichnung beim Wettbewerb für Hauspezialitäten der Bundesinnung der Konditoren bei der Genuss-Messe in Wels erhalten haben.
Conditor Austria Kugel
Ein Vergnügen der schokoladigsten Art, von Hand gedreht und erdacht von Conditor-Austria, eine innovative Gruppe österreichischer Spitzenkonditoren, die eine besondere Liebe zur Konditoreikultur im besonderen Maße pflegen und weiterentwickeln möchten.
Macarons
Die bunten, runden, süßen Leckereien sind nicht nur in Frankreich absoluter Kult!
Zwei Mandelmacaron-Schalen, gefüllt mit zartschmelzender Buttercreme sind die Grundlage für die bezaubernde Köstlichkeit. Wenn Sie zur Einladung eines lieben Freundes Macarons mitbringen, weiß ihr Gastgeber, wie groß ihre Wertschätzung für ihn ist.
Augustinertorte
Die süße Köstlichkeit aus dem Hause HACKER - mit Orangenmarmelade gefüllt und in Orangenlikör getränkt.