Hausspezialitäten
Mozart-Melange
Die Mozart-Melange aus dem Hause Hacker ist eine typisch Österreichische Kaffeespezialität. Sie besteht aus einem Teil Espresso und einem Teil Milch, garniert mit Schlagsahne und Schokoladensplitter. Kenner wissen – eine Melange ist kein Cappuccino. Die feinen Geschmacksunterschiede erforschen Sie am besten selbst und die Tasse nehmen Sie als Souvenir aus Rattenberg einfach mit.
Macarons
Eine ganz besondere Hausspezialität sind unsere frisch zubereiteten „Hackerons“! Für all jene, die einmal Lust auf eine kleine französische Delikatesse haben, bei uns finden Sie diese, mit diversen Buttercreme-Füllungen, auf der Zunge zergehenden und fluffigen Gaumenfreuden. Ein Macaron ist ein kleines französisches Baisergebäck, welches aus Mandelmehl, Puderzucker und Eiweiß hergestellt wird.
Augustiner Torte
Die süße Köstlichkeit aus dem Hause HACKER – mit Orangenmarmelade gefüllt und in Orangenlikör getränkt. Unser Klassiker mit Nüssen, Schokolade, kandierten Früchten. Überzogen mit dunkler Ganache.
Rattenberger Pflastersteine
Feinste Pralinen nach alten Rezepten! Rattenberg am Inn – Kleinste Stadt Österreichs! Im 15. Jh. erlebte Rattenberg seine Blütezeit durch den Silber- und Kupferbergbau. Nach mehreren kriegerischen Ereignissen und dem Bau der Eisenbahn, sowie der Einstellung der Innschifffahrt kam es zum wirtschaftlichen Niedergang der Stadt. Nach dem langersehnten Bau eines Umfahrungstunnels durch den Schlossberg (1996) konnte die ganze Stadt wieder neu gepflastert und belebt werden, woran die köstlichen Rattenberger Pflastersteine erinnern sollen.
